Mensen kunnen verslaafd raken aan eten, maar niet aan specifieke voedingsstoffen zoals suiker of vet. Een internationaal team onderzoekers vond geen bewijs voor een verslaving aan chemische bestanddelen in bepaalde voedingsmiddelen.
De hersenen reageren op voedingsmiddelen niet op ...

Risico’s nemen en sensatie zoeken kenmerken de puber. Maar de sociale context speelt ook een belangrijke rol, concluderen de Leidse psychologe Barbara Braams en haar collega’s uit onderzoek. Lees meer